VIHANNESSÄILYKKEET
Italialaisen keittiössä vihannessäilykkeillä kuten oliiveilla, kapriksilla, artisokalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla on tärkeä paikkansa. Ne ovat mainiota cocktail syötävää ja tuovat makua salaatteihin, patoihin, kastikkeisiin ja pizzalle.