Kaikki alkoi Italian matkoista.

Matkustin ensimmäisen kerran Italiaan vuonna 1989 reppu selässä. Erityisesti Sisiliassa ymmärsin jotain, joka on jäänyt mieleeni siitä asti: italialaisen ruoan salaisuus ei ole monimutkaisuus — se on raaka-aineissa.

Muistan yhä, miltä kaikki maistui ensimmäistä kertaa. Oliiviöljy oli täynnä makua. Yksinkertainen pasta saattoi olla yksi parhaista aterioista, joita olin koskaan syönyt.

Ruoka ei ollut näyttävää tai vaikeaa. Se oli aitoa, lämmintä ja tehty hyvistä aineksista.

Ajattelemme, että hyvä ruoka ei tarvitse monimutkaisuutta. Kun raaka-aineet ovat laadukkaita, ruoanlaitto on helppoa, herkullista ja iloa tuottavaa.

Olivo on tehty kotikokeille. Niille, jotka rakastavat ruoanlaittoa. Ja niille, jotka haluavat tehdä tavallisesta arjesta hieman parempaa hyvän ruoan avulla.

Valikoimamme rakentuu huolella valituista tuotteista, jotka tulevat suoraan italialaisilta pientuottajilta. Mukana on sekä perinteisiä klassikoita että uusia löytöjä — tuotteita, joiden takana on aito tarina, osaaminen ja pitkät perinteet.

Meille tärkeintä ovat hetket saman pöydän äärellä: hyvä ruoka, keskustelu, nauru ja yhdessä syöminen.

Siellä syntyvät parhaat muistot.