Pannacotta vadelmabalsamicolla
Silkkinen italialainen jälkiruoka, jonka makeutta terästää marjainen balsamico.
- Author
- Olivo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
- Servings
- 4 annosta
- Category
- Jälkiruoka
- Cuisine
- Italialainen / Piemonte
Ingredients
- 5 dl kuohukermaa
- 2 liivatelehteä
- 1 dl sokeria
- 2 vaniljatankoa tai 1 tl vaniljajauhetta
- Tuoreita vadelmia
- Vadelma- tai hedelmäbalsamicoa viimeistelyyn
Directions
- Laita liivatteet kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
- Halkaise vaniljatangot ja kaavi siemenet kattilaan kerman ja sokerin kanssa.
- Kuumenna seos kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen ja nosta kattila pois liedeltä.
- Purista liivatteista vesi pois ja sekoita ne lämpimään kermaan, kunnes ne liukenevat kokonaan.
- Kaada annosmaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
- Tarjoile vadelmien ja muutaman balsamicotipan kanssa.