Blogg

La Via del Tè – familjen från Florens som tog teet till Italien

Florentinska La Via del Tè har följt teet sedan 1961. Bekanta dig med familjeföretagets historia och hitta ett vitt, grönt eller svart te efter din smak i Olivos sortiment.

Spansk olivolja i det italienska köket? Så hittade Picual och Arbequina till Olivo

Anne testade Palacio de los Olivos olivoljor Picual och Arbequina hela sommaren och övertygades av deras smak. I den här bloggen får du veta varför de två spanska oljorna hamnade i Olivos sortiment...

Nya extra jungfruolivoljor hos Olivo – upptäck sorterna och provstorlekarna.

Olivos sortiment av extra jungfruolivoljor har utökats med nya monocultivar-oljor och provstorlekar. Läs vad monocultivar betyder, vilka faktorer som påverkar olivoljans smak – och hitta din egen f...

Risottoris är inte bara risottoris – Gli Aironi odlar naturligt rena, högklassiga risottoris som toppkockar uppskattar

På gården Gli Aironi i Piemonte odlas riset naturligt utan gödsel och växtskyddsmedel. Dessutom bearbetas riset omsorgsfullt och vid rätt tidpunkt, så att det får optimal konsistens och en läcker d...

Hur väljer du en högklassig olivolja? – I Olivos butik kan du smaka och jämföra

Extra Virgin Oil, alltså kallpressad extra jungfruolivolja, är i sin bästa form en högklassig och läcker färskvara som är värd att välja med omsorg. Olivos handlare Anne Parkkinen berättar vad du s...

Äkta balsamico smämer smaksinnena – stränga tillverkningsmetoder garanterar toppkvalitet

Äkta balsamico och balsamvinäger (Aceto Balsamico Tradizionale), som kallas gudarnas nektar, smämer smaklökarna med både sötma och syrlighet. Äkta balsamico tillverkas i provinserna Modena och Reg...

Varför ska man alltid välja en högklassig Extra Virgin Oil?

Olivolja är en hörnsten i hemköket som används varje dag. En högklassig och äkta kallpressad olivolja är läcker och samtidigt också mycket hälsosam. För att du ska kunna vara säker på att det är en...

Pasta Carbonara fungerar alltid – grunden för klassikern är en högklassig pasta

Överraska din familj eller dina vänner med en Pasta Carbonara som smälter i munnen. Att laga en äkta Carbonara är ganska enkelt och snabbt. Enligt konstens alla regler serveras Carbonara med spag...

Juletid och italiensk magi – hämta julens delikatesser på Olivo

December har kommit och även om den den här gången ser grå och regnig ut i stället för som ett vinterunderland, närmar sig julen. I mörkret skapar säsongsljus, julgranar och ljus stämning. Julen ha...

Fart och fläkt i de mörka kvällarna – jaga bort höstdeppen med läckra recept

Hösten är i full gång och sommarvärmen är redan bara ett minne. Kvällarna blir mörkare för varje dag och hösten för med sig krispig luft, så nu är det ett utmärkt tillfälle att få tillbaka värmen –...