Tryffelprodukter

Tryffelns smak och doft passar bra för att lyfta både det italienska och det finska köket, där matsvamp redan är välbekant. Smaken är mild och kan beskrivas med ord som nötig, svampig, köttig, viltig, ekig och umami. Hos Olivo finns äkta tryffel i många olika former. Färdiga såser är ett bra sätt att bekanta sig med denna fascinerande krydda.