Jungfruolivolja smaksatt med vit tryffel | 100ml

Jungfruolivolja smaksatt med vit tryffel ger maten en fyllig och raffinerad tryffelarom med bara några droppar. Den lilla flaskan på 100 milliliter räcker länge, eftersom oljan används för att fullborda färdig mat och inte som vanlig stekolja.

Smak och karaktär

Aromatisk, djup och jordig. Den kraftiga doften som är typisk för vit tryffel kommer bäst fram från ytan av varm mat. Dosera måttligt så att tryffeln inte döljer matens övriga smaker.

Användning

Droppa några droppar över färdig pasta, risotto, ägg, potatis eller svamprätter precis innan servering.

Oljan bör inte värmas i stekpannan eller användas till stekning, eftersom stark värme försvagar tryffelns raffinerade arom.

Prova särskilt med tagliatelle, smör och Parmigiano Reggiano. Tillsätt oljan först när pastan har lyfts av spisen.

Passar med

Äggpasta, risottoris, smör, Parmigiano Reggiano, ägg, potatis, svamp och färsk tryffel.

Välj den här när

Du snabbt vill fullborda en enkel rätt och ge den vit tryffels lyxiga arom utan krångel.

Annes tips:
Med tryffelolja är mindre mer. Börja med några droppar, smaka och tillsätt mer bara vid behov.