Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Yksi Italian yksinkertaisimmista pastoista näyttää heti, miksi pastan laadulla on merkitystä.
- Author
- Olivo
- Prep Time
- 5 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
- Servings
- 4 annosta
- Category
- Pääruoka
- Cuisine
- Italialainen
Ingredients
- 400 g Pasta Fabbri spaghettia
- 4 valkosipulinkynttä
- 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Peperoncinoa maun mukaan
- Tuoretta persiljaa
- Suolaa
- Pastan keitinvettä
Directions
- Keitä pasta runsaasti suolatussa vedessä al denteksi.
- Viipaloi valkosipulit ohuiksi.
- Lämmitä öljy pannulla ja anna valkosipulin sekä chilin maustaa se ilman palamista.
- Nosta pasta pannulle ja lisää tilkka keitinvettä.
- Sekoita, kunnes öljy ja keitinvesi tarttuvat pastaan.
- Viimeistele persiljalla ja tarjoile heti.