LAZZARI - PASTASÅSER MED FARMORS RECEPT

Lazzari pastasåser är helt fria från tillsatser och gjorda av de bästa ingredienserna enligt traditionella italienska recept. De är gjorda utan tillsatt socker och smakar precis som hemlagade. Lazzarisåserna är 100 % ekologiskt certifierade.

Familjen Lazzari kommer från Napoli i södra Italien, där enkel, utsökt och hälsosam husmanskost gjord på kvalitetsprodukter värdesätts. Familjeföretagets ideologi är att göra pastasåser enligt mormödrars recept. Mat gjord på mogna, naturligt odlade ingredienser i bördig jord respekterar jorden och dess bönder och är bra för oss.

Familjen Lazzari väljer noggrant ut producenterna av ingredienserna till sina såser. Inte ens den bästa kocken kan laga utsökt mat om ingredienserna inte är utmärkta. Grönsakerna, tomaterna och löken till såserna kommer från det soliga och bördiga Apulien. Jungfruolivoljan kommer från Abruzzo-regionen, basilikan från Kampanien och chilifrukterna från Kalabrien.

Köttet som används i såserna är av högsta kvalitet; det föds upp i Sabina-regionen i Lazio och Toscana, där boskapen har stora uteområden och äter färskt gräs som föda. Lazzaris pesto är gjord på färsk basilika, högkvalitativ jungfruolivolja, italienska pinjenötter och långtidsmogen Parmigiano Reggiano-ost. Kaprisen kommer från Salina, en eolisk ö som tillhör Sicilien.

Siffrorna till Lazzaris pastasåser kommer från den napolitanska fabeln La Smorfia. Vissa använder boken för att hitta rätt lotterinummer, till exempel.

01 ”Italien” – och dess gröna, vita och röda flagga återspeglar den traditionella såsen il pomodoro e basilico .

04 “O' Maiale” - grisen

L'Amatriciana- såsen innehåller toskanska svarta griskinder, vilket ger såsen en utsökt smak.

49 "O' Piezzo di carne" - köttbit

Il Ragù alla Bolognese är gjord av ekologiskt, frigående kött.

50 “Il colore verde” den gröna färgen

Färsk och aromatisk basilika ger en karakteristisk färg åt den unika Il Pesto- såsen.

68 ”Arrabbiarsi” för att bli arg

Återspeglar perfekt den kryddiga och aromatiska L'Arrabbiata -såsen.

27 "The capers"- kaprisarna 

Kaprisen som växer på de Eoliska öarna doftar ljuvligt, liksom såsen il pomodoro basilico e capperi .

47 "La Verdura" - grönsaker

Den läckra såsen Il Ragù di verdure är gjord på de bästa och färskaste grönsakerna.