Tarina
Ursini on ennen kaikkea perhe. Sen tarina alkaa oliivinviljelystä ja suvun pitkästä suhteesta oliivitarhoihin. Jo 1800-luvulla Ursinin perheen jäseniä pidettiin alueella asiantuntijoina, joiden osaamista käytettiin oliivipuiden hoidossa ja sadon laadun parantamisessa.
Ursinin tausta liittyy vahvasti Abruzzoon ja Fossacesian alueeseen Italian itärannikolla, Costa dei Trabocchin maisemissa. Alueella meri, kukkulat, luonnonpuistot ja oliivipuut muodostavat ympäristön, jossa oliiviöljy ei ole vain tuote, vaan osa paikallista ruokakulttuuria.
Vuosien aikana Ursinin osaaminen on laajentunut oliiviöljystä myös kastikkeisiin, pestoihin, oliiveihin ja muihin italialaisiin herkkuihin. Yrityksen ytimessä on kuitenkin edelleen sama ajatus: parhaat raaka-aineet käsitellään huolellisesti, ilman että niiden oma luonne peittyy.
Miksi tämä tuottaja kuuluu Olivon valikoimaan
Valitsimme Ursinin, koska se yhdistää vahvan oliiviöljyosaamisen ja laajan italialaisen ruokakulttuurin. Ursini ei ole vain öljytuottaja, vaan kokonainen makumaailma, joka toimii arjessa: pastassa, antipastossa, leivällä, salaateissa ja nopeasti koottavissa aterioissa.
Ursini sopii Olivon valikoimaan, koska sen tuotteet tekevät hyvästä ruoasta helppoa. Kun kaapissa on laadukas öljy, hyvä kastike tai huolella tehty pesto, italialainen ateria syntyy ilman monimutkaista valmistusta.
Näin käytät Ursinin tuotteita
Käytä Ursinin oliiviöljyjä leivälle, salaateille, keitoille, pastan viimeistelyyn, grillatuille kasviksille ja antipastoihin. Kastikkeet ja pestot sopivat erityisesti nopeisiin pasta-aterioihin, bruschettoihin ja lämpimiin leipiin.
Ursinin tuotteet ovat parhaimmillaan silloin, kun haluat rakentaa aterian muutamasta hyvästä raaka-aineesta: pasta, kastike, oliiviöljy, juusto ja hetki pöydän ääressä riittävät.
Helppo resepti
Pasta Ursinin kastikkeella ja oliiviöljyllä
Ainekset
- Pastaa
- Ursinin pastakastiketta tai pestoa
- Ursinin extra virgin -oliiviöljyä
- Parmesaania tai muuta kovaa italialaista juustoa
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa halutessa
- Mustapippuria
- Tarvittaessa tilkka pastan keitinvettä
Valmistus
Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Säästä pieni tilkka pastan keitinvettä.
Lämmitä Ursinin kastike pannulla miedolla lämmöllä tai sekoita pesto kulhossa pienen oliiviöljytilkan ja pastaveden kanssa.
Lisää pasta kastikkeen tai peston joukkoon ja sekoita, kunnes se tarttuu pastaan tasaisesti. Lisää tarvittaessa pieni tilkka keitinvettä.
Viimeistele oliiviöljyllä, juustolla, mustapippurilla ja halutessasi tuoreilla yrteillä. Tarjoa heti.
Pöytään seuraavaksi
Tee tästä helppo italialainen ateria
Ursinin tuotteet ovat parhaimmillaan silloin, kun haluat tehdä nopeasti pastan, antipaston tai pienen italialaisen tarjoilun laadukkaista raaka-aineista.