I Peccatucci di Mamma Andrea on Palermossa toimiva sisilialainen yritys, jonka historia sai alkunsa 1970-luvulla, kun Andreina De Cesare muutti Roomasta Sisiliaan. Teatteripukusuunnittelijana työskennellyt Andreina yhdisti luovuutensa makeisiin ja kehitti kotinsa verannalla ensimmäiset tuotteet, joita syntyi peräti 47 erilaista.
Yrityksen toiminnassa yhdistyvät sisilialainen makeisperinne, käsityö ja luovuus. Perinteisiä reseptejä ja vanhoja valmistustapoja säilytetään ja samalla kehitetään uusia tuotteita, kuten liköörejä, suolaisia säilykkeitä ja marmeladeja.
Mamma Andrea ammentaa tuotteisiinsa inspiraation Sisilian luonnosta ja raaka-aineista. Yrityksen mukaan yli 80 % raaka-aineista tulee lähialueelta, ja ne käsitellään 24 tunnin kuluessa sadonkorjuusta. Tuotannossa hyödynnetään muun muassa Madonien mannaa, Etnan pistaaseja, Val di Noton sitrushedelmiä ja Modican suklaata.
Peccatucci di Mamma Andrea kuvaa toimintaansa yhdistelmänä perinnettä, taidetta ja kestävyyttä – tavoitteena säilyttää Sisilian maut ja perinteet sekä tuoda ne nykyaikaiseen muotoon.
