Vu Peranza extra jungfruolivolja

Vu Peranza - kallpressad extra jungfruolivolja från Campagna tillverkad av olivsorten Peranza. 

Denna sort kännetecknas av en frisk, fruktig och balanserad smak med toner av grönt äpple, färska örter och en hint av mandel. Oljan är elegant och mjuk, något kryddig men tydligt mindre bitter än Coratina – en mycket harmonisk kombination.

Den optimala skördetiden för Peranzana-oliver är tidig, vanligtvis i oktober–november. Tidig skörd och kallpressning säkerställer ett bra innehåll av polyfenoler och antioxidanter samt låg syrahalt, vilket bevarar oljans friska arom och raffinerade struktur.

PRODUKTBESKRIVNING – Extra jungfruolivolja som utvunnits direkt från gröna oliver och enbart med mekaniska metoder.

URSPRUNGSLAND – Italien