Burrata ja grillatut kasvikset Olio Vù -öljyllä
Pehmeä burrata ja lämpimät kasvikset saavat viimeistelyn voimakkaasta ja hedelmäisestä oliiviöljystä.
- Author
- Olivo
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 20 minutes
- Servings
- 4 annosta
- Category
- Alkuruoka / jaettava
- Cuisine
- Italialainen
Ingredients
- 2 burrataa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 1 munakoiso
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 3 rkl Olio Vù viimeistelyyn
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa
- Leipää tarjoiluun
Directions
- Leikkaa kasvikset viipaleiksi.
- Paista tai grillaa ne oliiviöljyssä, kunnes pinta saa väriä ja rakenne pehmenee.
- Asettele lämpimät kasvikset vadille.
- Lisää burrata keskelle ja avaa se kevyesti.
- Viimeistele Olio Vù -öljyllä, suolalla, pippurilla ja basilikalla.
- Tarjoile leivän kanssa.