BLOGI

La Via del Tè – firenzeläinen perhe, joka toi teen Italiaan

Firenzeläinen La Via del Tè on kulkenut teen perässä vuodesta 1961. Tutustu perheyrityksen tarinaan ja löydä Olivon valikoimasta valkoinen, vihreä tai musta tee omaan makuusi.

Espanjalainen oliiviöljy italialaiseen keittiöön? Näin Picual ja Arbequina löysivät tiensä Olivoon

Anne testasi Palacio de los Olivosin Picual- ja Arbequina-oliiviöljyjä koko kesän ajan ja vakuuttui niiden mausta. Tässä blogissa selviää, miksi nämä kaksi espanjalaista öljyä päätyivät Olivon vali...

Uusia ekstra-neitsytoliiviöljyjä Olivossa – tutustu lajikkeisiin ja maistelukokoihin.

Olivon ekstra-neitsytoliiviöljyvalikoima on laajentunut uusilla monocultivar-öljyillä ja maistelukoilla. Lue, mitä monocultivar tarkoittaa, mitkä tekijät vaikuttavat oliiviöljyn makuun – ja löydä o...

Risottoriiseissä on eroa – Gli Aironi tuottaa luonnonmukaisesti huippukokkien arvostamia puhtaita ja laadukkaita risottoriisejä

Gli Aironin tilalla Piemontessa riisiä kasvatetaan luonnollisesti ilman lannoitteita ja kasvinsuojeluaineita. Lisäksi riisin käsittely tehdään huolella ja ajoitetaan niin, että saavutetaan optimaal...

Miten valitset laadukkaan oliiviöljyn? - Olivon myymälässä voit maistella ja vertailla

Extra Virgin Oil eli kylmäpuristettu neitsytoliiviöljy on parhaimmillaan laadukas ja herkullisen makuinen tuoretuote, joka kannattaa valita huolella. Olivon kauppias Anne Parkkinen kertoo, mitä kan...

Aito balsamico hemmottelee makuaisteja – Tiukat valmistusmenetelmät takaavat huippulaadun

Jumalten nektariksi kutsuttu aito balsamico ja balsamiviinietikka (Aceto Balsamico Tradizionale) hemmottelee makunystyröitä sekä makeudellaan että kirpeydellään. Aitoa balsamicoa valmistetaan Mode...

Miksi kannattaa aina valita laadukas Extra Virgin Oil?

Oliiviöljy on päivittäin käytettävä kotikeittiön kulmakivi. Korkeatasoinen ja aito kylmäpuristettu oliiviöljy on herkullista ja samalla myös erittäin terveellistä. Jotta voit varmistaa, että kysees...

Pasta Carbonara toimii aina – Klassikkoannoksen perusta on laadukas pasta

Yllätä perheesi tai ystäväsi valmistamalla suussasulava Pasta Carbonara. Aidon Carbonaran valmistaminen on varsin helppoa ja nopeaa.   Oikeaoppisesti Carbonara yhdistetään spagettiin, mutta kuvan a...

Joulunaikaa ja Italian taikaa - Hae joulun herkut Olivosta

Joulukuu on saapunut ja vaikka se tällä kertaa näyttää harmaalta ja sateiselta talvisen ihmemaan sijasta, joulukin tekee tuloaan. Pimeydessä tunnelmaa luovat kausivalot, joulukuuset ja kynttilät. J...

Potkua pimeneviin iltoihin - syysmasennukselle lähtöpassit herkullisilla resepteillä

Syksy on täydessä vauhdissaan ja kesän lämpö on jo muisto vain. Illat pimenevät päivä päivältä ja syksy tuo mukanaan kirpakan ilman, joten nyt onkin oiva hetki tuoda lämpö takaisin - nimittäin keit...