Ilmainen toimitus Suomessa yli 59 € tilauksista
Jokaisen tuotteen takana on tekijä, paikka ja tapa valmistaa ruokaa, joka on meille tärkeä. Tältä sivulta löydät Olivon tarkoin valitut tuottajat Italiasta ja Espanjasta — pastanvalmistajat, oliiviöljytalot, balsamicotuottajat, kahvipaahtimot, kalasäilykkeiden valmistajat ja pienet erikoisherkkujen tekijät.
Andalusia
Finca Los Olivos on Päivin ja Harrin pieni suomalaisomisteinen oliivitila Alozainan kylän lähellä. Käsin poimituista Hojiblanca-, Manzanilla- ja Picual-oliiveista valmistuu pienissä erissä pehmeä, lopusta kevyesti pippurinen öljy.
Castilla-La Mancha
Palacio de los Olivos valmistaa Almagrossa Picual- ja Arbequina-oliiviöljyjä omien oliivilehtojensa sadosta. Vulkaaninen maaperä ja tarkka työ näkyvät öljyissä: Picual on vihreä ja voimakas, Arbequina pehmeä ja hedelmäinen.
Piemonte
Alfierin pastat ja erikoisuudet tuovat Olivon valikoimaan Piemonten ruokaperinnettä, jossa yksinkertaiset raaka-aineet, käsityö ja alueen hiljainen osaaminen kohtaavat.
Toscana
Antonio Mattei on Praton ikoninen keksileipomo, jonka sininen pakkaus ja mantelikeksit kuuluvat toscanalaiseen ruokakulttuuriin. Yksinkertainen herkku, josta on tullut perinne.
Sisilia
Campisi tuo Olivolle Sisilian rannikon makuja: tonnikalaa, kalaa, anjoviksia, tomaatteja ja säilyttämisen taitoa. Tuotteissa maistuvat meri, aurinko ja Marzamemin perinne.
Piemonte
GliAIRONI tekee riisiä ja risottoja alueella, jossa riisinviljely on osa paikallista identiteettiä. Tuotteet tuovat pöytään Piemonten rauhallista, tarkkaa ja maanläheistä ruokaperinnettä.
Toscana
Gonnelli 1585 on toscanalainen oliiviöljytalo, jossa oliivipuut, vanha tila ja sukupolvien osaaminen muodostavat öljyn luonteen. Maku syntyy paikasta, ajasta ja tarkasta työstä.
Emilia-Romagna
Il Borgo del Balsamicon tuotteissa makeus, hapokkuus ja kypsytyksen syvyys rakentuvat hitaasti. Tämä on balsamicoa, jossa perinne ja kärsivällisyys muuttuvat mauksi.
Firenze
La Via del Tè tuo Olivolle teetä, jossa näkyvät Firenze, tuoksut, värit ja pieni arjen rituaali. Teet on valittu hetkiin, joissa maku saa rauhoittaa ja pysäyttää.
Italia
Lazzarin tuotteissa hyvä kastike alkaa selkeistä raaka-aineista ja tunnistettavasta mausta. Pesto ja kastikkeet tekevät arkisesta pastasta nopeasti valmiin, mutta eivät kiireisen tuntuisen.
Basilicata
Masturzon oliiviöljyissä tuntuu eteläitalialainen maisema, oliivipuiden pitkä historia ja perheen oma valmistustapa. Öljy on valittu ruokaan, jossa laatu saa maistua selkeästi.
Italia
Monte Monaco valmistaa pastaa palkokasveista tavalla, joka tuo pöytään ravitsevuutta ilman, että italialainen ruokailun ilo katoaa. Lopputulos on maanläheinen, helppo ja ruokaisa.
Sisilia
Mulino Angelica on Modicassa Sisiliassa toimiva kolmannen sukupolven mylläriperhe. Sen työ alkaa huolella valituista sisilialaisista viljoista, joita jauhetaan hitaasti ja kylmänä luonnonkivillä. Jauhojen lisäksi Mulino Angelica valmistaa artesaanipastaa, joka pronssipursotetaan ja kuivataan hitaasti matalassa lämpötilassa.
Basilicata
Olio Vù kertoo Basilicatan oliiveista, ilmastosta ja maaperästä. Öljyssä on paikallisen työn ja maiseman tuntu — maku, joka syntyy siitä, missä oliivit kasvavat.
Toscana
Pasta Fabbri valmistaa pastaa Toscanassa hitaasti ja perinteitä kunnioittaen. Vehnä, kuivaus ja rakenne ovat osa tarinaa, jossa pasta saa säilyttää aidon purutuntuman.
Toscana
Pure Stagionin hillot valmistetaan ajatuksella, että hedelmän oma maku saa näkyä. Ne sopivat aamiaiselle, juustojen kanssa, jälkiruokiin tai hetkiin, joissa pieni makeus riittää.
Modena
ReModenan balsamicot tuovat ruokaan syvyyttä, hapokkuutta ja makeutta. Ne sopivat vihanneksille, salaateille, juustoille ja annoksiin, joissa pieni viimeistely muuttaa kokonaisuuden.
Kalabria
Salumificio Rosa tuo Olivolle Kalabrian vahvoja ja maanläheisiä makuja. Tuotteissa tuntuvat perheyrityksen historia, alueen ruokaperinne ja käsityön suora jälki.
Rooma
Sant’Eustachio Il Caffè on roomalainen kahvitalo, jonka keltainen maailma on monelle Roomassa käyneelle tuttu. Kahvissa yhdistyvät paahto, rituaali ja kaupungin oma rytmi.
Toscana
Savini Tartufi on tryffeleihin erikoistunut toscanalainen perheyritys. Tryffeli ei ole vain raaka-aine, vaan löytämisen taito, harvinainen tuoksu ja ruoan pieni ylellinen hetki.
