Piemonte
Alfieri
Piemonten pastaperinnettä Langhen sydämestä.
Alfierin pastat ja erikoisuudet tuovat Olivon valikoimaan Piemonten ruokaperinnettä, jossa yksinkertaiset raaka-aineet, käsityö ja alueen hiljainen osaaminen kohtaavat.
Olivon Tuottajat
Jokaisen tuotteen takana on tekijä, paikka ja tapa valmistaa ruokaa, joka on meille tärkeä. Tältä sivulta löydät italialaiset tuottajat Olivon makujen takana — pastanvalmistajat, oliiviöljytalot, balsamicotuottajat, kahvipaahtimot, kalasäilykkeiden valmistajat ja pienet erikoisherkkujen tekijät.
Toscana
Antonio Mattei
Toscanan klassiset cantucci-keksit.
Antonio Mattei on Praton ikoninen keksileipomo, jonka sininen pakkaus ja mantelikeksit kuuluvat toscanalaiseen ruokakulttuuriin. Yksinkertainen herkku, josta on tullut perinne.
Sisilia
Campisi
Sisilian meren ja auringon makuja.
Campisi tuo Olivolle Sisilian rannikon makuja: tonnikalaa, kalaa, anjoviksia, tomaatteja ja säilyttämisen taitoa. Tuotteissa maistuvat meri, aurinko ja Marzamemin perinne.
Piemonte
GliAIRONI
Piemontelaista riisiä Vercellin pelloilta.
GliAIRONI tekee riisiä ja risottoja alueella, jossa riisinviljely on osa paikallista identiteettiä. Tuotteet tuovat pöytään Piemonten rauhallista, tarkkaa ja maanläheistä ruokaperinnettä.
Toscana
Gonnelli 1585
Toscanalaista oliiviöljyä vuosisatojen perinteellä.
Gonnelli 1585 on toscanalainen oliiviöljytalo, jossa oliivipuut, vanha tila ja sukupolvien osaaminen muodostavat öljyn luonteen. Maku syntyy paikasta, ajasta ja tarkasta työstä.
Emilia-Romagna
Il Borgo del Balsamico
Balsamicoa, jossa aika tekee työnsä.
Il Borgo del Balsamicon tuotteissa makeus, hapokkuus ja kypsytyksen syvyys rakentuvat hitaasti. Tämä on balsamicoa, jossa perinne ja kärsivällisyys muuttuvat mauksi.
Firenze
La Via del Tè
Firenzen teetalo ja rauhallisen hetken taito.
La Via del Tè tuo Olivolle teetä, jossa näkyvät Firenze, tuoksut, värit ja pieni arjen rituaali. Teet on valittu hetkiin, joissa maku saa rauhoittaa ja pysäyttää.
Italia
Lazzari
Pastakastikkeita kuin italialaisessa kotikeittiössä.
Lazzarin tuotteissa hyvä kastike alkaa selkeistä raaka-aineista ja tunnistettavasta mausta. Pesto ja kastikkeet tekevät arkisesta pastasta nopeasti valmiin, mutta eivät kiireisen tuntuisen.
Basilicata
Masturzo
Etelä-Italian oliiviöljyä sukupolvien kokemuksella.
Masturzon oliiviöljyissä tuntuu eteläitalialainen maisema, oliivipuiden pitkä historia ja perheen oma valmistustapa. Öljy on valittu ruokaan, jossa laatu saa maistua selkeästi.
Italia
Monte Monaco
Palkokasvipastaa, jossa rakenne ja maku kohtaavat.
Monte Monaco valmistaa pastaa palkokasveista tavalla, joka tuo pöytään ravitsevuutta ilman, että italialainen ruokailun ilo katoaa. Lopputulos on maanläheinen, helppo ja ruokaisa.
Sisilia
Mulino
Jauhoja ja pastaa viljan alkuperää kunnioittaen.
Mulinon maailma rakentuu viljasta, jauhoista ja myllyn työstä. Tuotteissa korostuvat raaka-aineen alkuperä, rakenne ja ajatus siitä, että hyvä pasta alkaa jo ennen keittiötä.
Basilicata
Olio Vù
Basilicatan oliiviöljyä vulkaaniselta maaperältä.
Olio Vù kertoo Basilicatan oliiveista, ilmastosta ja maaperästä. Öljyssä on paikallisen työn ja maiseman tuntu — maku, joka syntyy siitä, missä oliivit kasvavat.
Toscana
Pasta Fabbri
Pastaa Chiantin alueelta vuodesta 1893.
Pasta Fabbri valmistaa pastaa Toscanassa hitaasti ja perinteitä kunnioittaen. Vehnä, kuivaus ja rakenne ovat osa tarinaa, jossa pasta saa säilyttää aidon purutuntuman.
Toscana
Pure Stagioni
Hilloja, joissa hedelmä saa olla pääosassa.
Pure Stagionin hillot valmistetaan ajatuksella, että hedelmän oma maku saa näkyä. Ne sopivat aamiaiselle, juustojen kanssa, jälkiruokiin tai hetkiin, joissa pieni makeus riittää.
Modena
ReModena
Modenan balsamicoa arjen ja juhlan pöytään.
ReModenan balsamicot tuovat ruokaan syvyyttä, hapokkuutta ja makeutta. Ne sopivat vihanneksille, salaateille, juustoille ja annoksiin, joissa pieni viimeistely muuttaa kokonaisuuden.
Kalabria
Salumificio Rosa
Kalabrian makuja perheen resepteillä.
Salumificio Rosa tuo Olivolle Kalabrian vahvoja ja maanläheisiä makuja. Tuotteissa tuntuvat perheyrityksen historia, alueen ruokaperinne ja käsityön suora jälki.
Rooma
Sant’Eustachio Il Caffè
Roomalainen kahviklassikko Pantheonin läheltä.
Sant’Eustachio Il Caffè on roomalainen kahvitalo, jonka keltainen maailma on monelle Roomassa käyneelle tuttu. Kahvissa yhdistyvät paahto, rituaali ja kaupungin oma rytmi.
Toscana
Savini Tartufi
Toscanan tryffeleitä metsästä pöytään.
Savini Tartufi on tryffeleihin erikoistunut toscanalainen perheyritys. Tryffeli ei ole vain raaka-aine, vaan löytämisen taito, harvinainen tuoksu ja ruoan pieni ylellinen hetki.