Affogato Sant’Eustachio-espressolla
Olivo
4 annosta
5 minutes
2 minutes
260
Italialainen
Jälkiruoka
Roomalainen Sant’Eustachio-kahvi ei tarvitse monimutkaista reseptiä. Affogato näyttää kahvin aromin suoraan.
Nopeana jälkiruokana illallisen lopussa.
Italialainen kahvijälkiruoka, jossa kuuma espresso kaadetaan kylmän vaniljajäätelön päälle.
Ainekset
- 4 palloa vaniljajäätelöä
- 4 annosta Sant’Eustachio espressoa
- Antonio Mattei cantuccia tarjoiluun
- Halutessa raastettua tummaa suklaata
Valmistusohje
- Annostele jäätelö kylmiin laseihin.
- Valmista espresso juuri ennen tarjoilua.
- Kaada kuuma espresso jäätelön päälle pöydässä tai juuri ennen tarjoilua.
- Viimeistele halutessa tummalla suklaalla.
- Tarjoile cantuccien kanssa.
Lue lisää
Tryffelirisotto Savini Tartufi -viimeistelyllä
Italiasta pöytään: Tryffeli on mauste, ei pääraaka-aine. Savini Tartufi toimii parhaiten, kun pohja on yksinkertainen ja tuoksu saa tilaa. Parhaimmillaan: Juhlavana pääruokana tai pienenä annoksena...