Uuniviikunat vuohenjuustolla ja balsamicolla
Makean, suolaisen ja happaman tasapainoinen alkupala tai jälkiruoan ja juustolautasen välimuoto.
- Author
- Olivo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 12 minutes
- Servings
- 4 annosta
- Category
- Alkuruoka / jaettava
- Cuisine
- Italialainen
Ingredients
- 8 tuoretta viikunaa
- 200 g vuohenjuustoa
- 1 dl saksanpähkinöitä
- 2 rkl hunajaa
- 2–3 rkl Il Borgo del Balsamico balsamicoa
- Mustapippuria
- Halutessa rucolaa tarjoiluun
Directions
- Halkaise viikunat ristiviillolla niin, että ne avautuvat mutta pysyvät koossa.
- Lisää keskelle pala vuohenjuustoa.
- Paista 200 asteessa noin 10–12 minuuttia, kunnes juusto pehmenee.
- Paahda pähkinät nopeasti kuivalla pannulla.
- Viimeistele viikunat hunajalla, balsamicolla, pähkinöillä ja mustapippurilla.