Cantucci, mascarpone ja marjat laseissa
Olivo
4 annosta
15 minutes
590
Italialainen
Jälkiruoka
Praton cantucci-keksit kuuluvat Toscanan tunnetuimpiin makeisiin. Tässä ne muuttuvat helposti tarjoiltavaksi jälkiruoaksi.
Kahvin tai teen kanssa, kun halutaan tehdä jälkiruoka ilman paistamista.
Nopea jälkiruoka Antonio Mattein cantucci-kekseistä, mascarponesta ja marjoista.
Ainekset
- 200 g Antonio Mattei cantuccia
- 250 g mascarponea
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 200 g marjoja
- Halutessa pieni tilkka espressoa tai vin santoa kostutukseen
Valmistusohje
- Murustele cantuccit karkeasti annoslaseihin.
- Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi ja sekoita mascarponen, sokerin ja vaniljan kanssa.
- Kostuta keksit kevyesti espressolla tai vin santolla, jos haluat pehmeämmän rakenteen.
- Lusikoi päälle mascarponevaahtoa ja marjoja.
- Anna vetäytyä 10 minuuttia tai tarjoile heti rapeampana versiona.
