Panzanella Masturzon oliiviöljyllä
Toscanalainen leipäsalaatti, jossa hyvä oliiviöljy sitoo tomaatin, leivän ja basilikan yhteen.
- Author
- Olivo
- Prep Time
- 20 minutes
- Servings
- 4 annosta
- Category
- Pääruoka
- Cuisine
- Italialainen
Ingredients
- 300 g maalaisleipää
- 400 g tomaatteja
- 1 punasipuli
- 1 kurkku
- 1 pallo mozzarellaa
- 4 rkl Masturzo ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl viinietikkaa
- Tuoretta basilikaa
- Suolaa
- Mustapippuria
Directions
- Revi leipä paloiksi ja kostuta sitä kevyesti vedellä tai tomaattien mehulla.
- Pilko tomaatit, kurkku ja punasipuli.
- Sekoita oliiviöljy, viinietikka, suola ja pippuri kastikkeeksi.
- Yhdistä leipä, kasvikset, mozzarella ja kastike.
- Anna maustua 10–15 minuuttia ja lisää basilika juuri ennen tarjoilua.