Campisin perheyritys Marzamemissa, Siciliassa elää tiiviissä yhteydessä maan ja sitä ympäröivän meren kanssa. Vuonna 1858 perustettu Campisi on käsitellyt paikallilta vesiltä pyydettyä kalaa perinteisillä, jo arabeilta opituilla ja edelleen jalostetuilla menetelmillä jo viiden sukupolven ajan.
Kaikki Campisi-tuotemerkin alla myytävä kala on kalastettu kestävistä kannoista Sicilian lähialueilta, ja se on käsin leikattua ja purkitettua. Campisi kunnioittaa terveitä kalakantoja ja käyttää vain vieheellä kalastettuja tonnikaloja. Campisin korkealaatuinen käsin leikattu Bluefin tonnikala ja anjovikset pakataan pääsääntönä lasipurkkeihin.
Campisin kotikaupunki Merzamemi sijaitsee Pachinon kunnassa, jonka kuuman auringon alla kasvaa kuuluisa Pachino IGP (protected geografical identification) tomaatti. Se tunnetaan niin Italiassa kuin maailmallakin erityisestä makeudestaan ja herkullisesta tuoksustaan sekä ravinnerikkaudestaan.
Pachinon punaiseksi kullaksi kutsuttujen tomaattien kiinteän koostumuksen ja herkullisen maun lisäksi niiden C-vitamiinin, lykopeeni, betakaroteeni ja mineraalien pitoisuus on erityisen korkea. Herkullisten ja ravinnerikkaiden tomaattien kysyntä on lisääntynyt maailmanlaajuisesti EU:n myöntämän IGP statuksen myötä ja siitä syystä Pachinossa viininviljelys on saanut väistyä tomaatin tieltä.
Campisin perhe valmistaa juuri poimituista ja valikoiduista Pachionon tomaateista sukupolvillta toisille siirtyneillä resepteillä monipuolisen valikoiman tuotteita täysin ilman lisäaineita, lasipulloihin pakattuna ja korkeita laatuvaatimuksia noudattaen.
