Riisi- tai risottotuote, joka tekee kotikeittiössä onnistuneesta italialaisesta risotosta helpomman.
Maku ja luonne
Rakenteeltaan ruokaisa ja täyteläinen; risotossa tärkeintä on sopiva purutuntuma.
Käyttö
Käytä risottoon, lisäkkeeksi, täytettyihin kasviksiin tai hitaaseen viikonloppuruokaan.
Sopii yhteen
Valitse yhteen hyvän oliiviöljyn, parmesaanin/pecorinon ja tryffeli- tai sienituotteen kanssa.
Valitse tämä, kun
Haluat rakentaa annoksen, jossa raaka-aineen laatu tuntuu suoraan rakenteessa.
Lisätiedot
Klassinen, parhaaseen Carnaroli-riisiin valmistettu munakoisorisotto tunnetaan Italiassa myös nimeltä Risotto Melanzane alla Norma.
Aineosat: Pitkäjyväinen riisi 91,6%, kasvisliemi (suola, perunajauho, maltodextrin perunasta, hiivauute, porkkana ja sipuliuute, auringonkukkaöljy, paprika, basilika, oregano), munakoiso 1,6%, sipuli, tomaatti, suola, porkkana, paprika, basilika, oregano.
Ingredienser: Långkornigt ris 91,6%, grönsaksbuljong (salt, stärkelse, på
potatis, morot och lök extrakt, jästextrakt, solrosolja, basilika, persilja, rosmarin), på potatis, jästextrakt, morot och lök extrakt, solrosolja, aubergin 1,6%, lök, tomat, salt, morot, paprika, basilika, oregano
Käyttöohjeet: Kaada risottoaineet suureen paistinpannuun jossa on tilkka oliiviöljyä ja sekoita pannua taukoamatta kunnes risotto on hieman ruskistunut (1 min). Lisää joukkoon puoli lasillista vettä tai valkoviiniä ja anna haihtua. Tämän jälkeen lisää pannulle erissä 700ml kuumaa vettä ja sekoita kunnes neste on imeytynyt (15 min). Lisää suolaa maun mukaan ja nokare voita sekä sekoita hyvin ennen tarjoilua. (1 min)
