Tagliatelle | 500g – pasta Olivo verkkokaupassa

Pastificio Artigiano Fabbri

Tagliatelle | 500g

Name: Tagliatelle | 500g
Brand: Pastificio Artigiano Fabbri
SKU: 07823
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock

€8,00

Klassinen tagliatelle, kun kastike tarvitsee leveän, pehmeästi kantavan pastan.

Maku ja luonne

Leveä, täyteläinen ja kastiketta hyvin sitova nauhapasta.

Käyttö

Sopii Bologneseen, liha- ja kasvisragùhun, sienikastikkeisiin, kalaan ja kermaisempiin kastikkeisiin.

Sopii yhteen

Ragù, tomaattikastike, sienet, oliiviöljy tai Parmesani.

Valitse tämä, kun

Haluat pastan, joka tekee kastikkeesta ruokaisan ja viimeistellyn annoksen.

Lisätiedot

TAGLIATELLE - Yksi klassisimmista pastan muodoista syntyi vasta 1400-luvulla lasagnen myötä. Kuuluisa kokki Maestro Martino, Libro de Arte Coquinaria -kirjan (Ruoanlaiton taito) kirjoittaja, esitti todennäköisesti ensimmäisen kuvauksen tagliatellesta, joka esitettiin "pikkusormen kokoisena" pastana, joka on "ohuiden suikaleiden tai nauhojen muotoinen".

Vaikka tämän pasta muodon luomista ei ole virallisesti myönnetty Emilia-Romagnalle, Bologna on kuitenkin vuosisatojen kuluessa vakiinnuttanut asemansa tagliatellen pääkaupunkina. Bolognese tagliatelle -nuudelien viralliset mitat vahvistettiin vuonna 1972, ja Italian keittiöakatemia tunnusti ne: leveyden on oltava leikkuuhetkellä (ennen keittämistä) 6,5-7 millimetriä ja 8 millimetriä, kun pasta on keitetty.

Tagliatellea valmistetaan perinteisesti kananmunalla, mutta maaseudulla sitä valmistetaan myös ilman kananmunaa, jalostamattomasta semoliinasta.

VILJA - 100% italialaista Semolina-vehnää

KÄYTTÖVINKKI - Tagliatelle sopii täydellisesti kaikenlaisten kastikkeiden kanssa, kevyimmästä raskaimpaan, kalan, lihan tai vihannesten kanssa. Emilia-Romagnassa tagliatelleja käytetään perinteisesti kuuluisassa Bolognesessa.

TUOTESELOSTE - Semolina-vehnä, vesi. Sisältää gluteiinia. Saattaa sisältää munaa, soijaa tai sinappia

VALMISTUSMAA - Italia

Jaa

Lisää informaatiota Näytä kuvat

Ravintosisältö /100g
Energiaa 1452kj / 347kcal
Rasvaa 1,5g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,5g
Hiilihydraattia 70g
josta sokereita 2,8g
Ravintokuitua 2,9g
Proteiinia 12,7g
Suolaa 0,02g

Toscanan arvostetuimpiin pastan valmistajiin kuuluvalle Pastificio Artigiano Fabbrille on kunnia-asia tuottaa laadultaan ja makuelämykseltään ainutlaatuista pastaa. Perinteisiä valmistusmenetelmiä noudattamalla ja käsityötä kunnioittaen pastasta saadaan myös terveellisempää kuin teollisesti valmistetuista pastoista.

Erinomaisen maun taustalla on huippuluokan luomu raaka-aineiden lisäksi mm. hyvin alhaisten lämpötilojen hyödyntäminen ja pastan huolellinen, 3-6 vuorokautta kestävä kuivatusvaihe. Kuparipuristimet takaavat että pastasta tulee huokoinen, joten sen maku ja kyky sitoa kastikkeita on huomattavasti (30 %) ns. teollisesti valmistettuja pastoja parempi.

Pasta Fabbri on tehnyt pastaa vuodesta 1893 jo viiden sukupolven ajan. Myös pastatehdas löytyy edelleen samalta paikalta Piazza Emilio Landilta Strada in Chiantin kaupungista.

Chiantin alueella vieraillessa kannattaa varata aikaa ja käydä tutustumassa pastan valmistuksen historiaan Pasta Fabbrin omassa museossa. Siellä pääset aistimaan todellista italialaista artisaaniperinnettä.

Toimitus veloituksetta yli 59 € tilauksiin. Varastossa olevat tuotteet toimitetaan yleensä 2–5 arkipäivässä.

Palautukset ja reklamaatiot: Elintarvikkeiden palautusoikeus on rajoitettu. Jos tuote on virheellinen tai rikkoutunut kuljetuksessa, ota yhteyttä asiakaspalveluun.

Lisätietoa:

Maksutavat ja toimituskulut

Toimitus- ja palautusehdot