Burrata ja grillatut kasvikset Olio Vù -öljyllä
Olivo
4 annosta
15 minutes
20 minutes
480
Italialainen
Alkuruoka / jaettava
Pehmeä burrata ja lämpimät kasvikset saavat viimeistelyn voimakkaasta ja hedelmäisestä oliiviöljystä.
Ainekset
- 2 burrataa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 1 munakoiso
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 3 rkl Olio Vù viimeistelyyn
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa
- Leipää tarjoiluun
Valmistusohje
- Leikkaa kasvikset viipaleiksi.
- Paista tai grillaa ne oliiviöljyssä, kunnes pinta saa väriä ja rakenne pehmenee.
- Asettele lämpimät kasvikset vadille.
- Lisää burrata keskelle ja avaa se kevyesti.
- Viimeistele Olio Vù -öljyllä, suolalla, pippurilla ja basilikalla.
- Tarjoile leivän kanssa.