Italialaiset pinjansiemenet ovat pieni mutta erittäin tärkeä raaka-aine laadukkaassa välimerellisessä keittiössä. Parianin Pinolo Italiano on aito italialainen pinjansiemen, jonka maku ja rakenne erottuvat selvästi tavanomaisista pinjansiemenistä.
70 g vakuumipakkaus suojaa herkkiä pinjansiemeniä ja on käytännöllinen koko silloin, kun haluat käyttää pienen määrän laadukasta raaka-ainetta pestoon, salaatteihin, pastoihin tai leivontaan.
Maku ja luonne
Maku on hienostunut, pähkinäinen ja kevyesti pihkainen. Aromi on selvästi intensiivisempi kuin monissa tavallisissa pinjansiemenissä, ja rakenne on pehmeän napakka.
Italialainen pinolo on pieni mutta voimakas raaka-aine: jo pieni määrä tuo ruokaan täyteläisyyttä, aromia ja viimeistellyn vaikutelman.
Käyttö
Käytä klassiseen pestoon, pastoihin, salaatteihin, kasvisruokiin, risottoihin, leivontaan ja jälkiruokiin. Pinjansiemenet voi käyttää sellaisenaan tai paahtaa kevyesti kuivalla pannulla, jolloin niiden aromi syvenee.
Erityisen hyvä viimeistely paahdetuille kasviksille, burratalle, vihreille salaateille, pasta-annoksille ja italialaisille leivonnaisille.
Sopii yhteen
Sopii hyvin basilikan, ekstra-neitsytoliiviöljyn, Parmigiano Reggianon, pecorinon, sitruunan, paahdettujen kasvisten, burratan, vihreiden salaattien ja pastan kanssa.
Makeassa keittiössä pinjansiemenet sopivat esimerkiksi hunajan, sitrushedelmien, mantelin, vaniljan ja italialaisten kakkujen tai pikkuleipien kanssa.
Valitse tämä, kun
Haluat aidot italialaiset pinjansiemenet, joiden maku on selvästi tavallista markettilaatua aromikkaampi ja hienostuneempi. Tämä on oikea valinta erityisesti silloin, kun teet pestoa, viimeistelet laadukasta pasta-annosta tai haluat nostaa yksinkertaisen ruoan selvästi paremmalle tasolle.
