Antonio Matteis rostade brödskivor görs fortfarande enligt det ursprungliga receptet från 1858, med högkvalitativt mjöl, smör, ägg från frigående höns, socker, färsk jäst och havssalt, utan tillsatsämnen, konserveringsmedel eller glukossirap.
Hemligheten bakom brödskivornas läckra konsistens och arom är degens långa jäsning. Efter gräddning skivas brödet och får vila i 24 timmar. Slutligen rostas bröden för att behålla sin krispighet och vackra gyllene färg.
De rostade brödskivorna smular inte sönder när man breder på dem. Antonio Matteis rostade bröd passar utmärkt till både salta och söta rätter.
PRODUKTBESKRIVNING - Fullkornsvetemjöl 28 %, vetemjöl, ägg, smör, socker, jäst, havssalt. Kan innehålla: mandlar, pistagenötter, soja och hasselnötter.
TILLVERKNINGSLAND - Italien