Familjeföretaget Campisi i Marzamemi, Sicilien, lever i nära kontakt med landet och havet som omger det. Campisi grundades 1858 och har i fem generationer bearbetat fisk som fångats i lokala vatten med traditionella metoder som de lärt sig av araberna och som de har ytterligare förädlat.
All fisk som säljs under varumärket Campisi fångas från hållbara bestånd i omgivande områden på Sicilien och är handskuren och konserverad. Campisi respekterar sunda fiskbestånd och använder endast tonfisk fångad med bete. Campisis högkvalitativa handskurna blåfenade tonfisk och ansjovis förpackas vanligtvis i glasburkar.
Campisis hemstad, Merzamemi, ligger i kommunen Pachino, under vars heta sol den berömda tomaten Pachino IGP (skyddad geografisk identifiering) växer. Den är känd både i Italien och utomlands för sin speciella sötma och utsökta arom, såväl som sitt näringsvärde.
Förutom sin fasta konsistens och utsökta smak är Pachinos tomater, även kända som rött guld, särskilt rika på C-vitamin, lykopen, betakaroten och mineraler. Efterfrågan på läckra och näringsrika tomater har ökat över hela världen med EU:s IGP-status, vilket är anledningen till att vinodlingen i Pachino har fått ge vika för tomater.
Familjen Campisi använder färskplockade och utvalda Pachiono-tomater för att tillaga ett varierat utbud av produkter enligt recept som gått i arv från generation till generation, helt fria från tillsatser, förpackade i glasflaskor och med höga kvalitetsstandarder.
