GONNELLI 1585

I femton generationer har familjen Gonnell hållit fast vid sin filosofi att producera den bästa möjliga extra jungfruoljan. Som den ledande olivoljeproducenten i Toscana har Gonnells också introducerat flera innovationer i produktionen under århundradena som nu är branschstandard.

Gonell använder sina egna patenterade tillverkningsmetoder som inte finns hos andra tillverkare.

Det är en hederssak för familjeföretaget att oliverna pressas och buteljeras omedelbart efter plockning.

Alla produktionssteg sker i en syrefri miljö, vilket säkerställer att slutresultatet är ekologisk och högkvalitativ olivolja. Som grädde på moset har olivoljeflaskorna ett lock som förhindrar bakåtflöde.

Familjen Gonnells olivodling ligger i hjärtat av Toscana, där de sköter om 48 000 egna olivträd mellan Florens och Siena. Bröderna Gonnell köpte egendomen Santa Téa år 1585 och olivolja har producerats i området sedan 1426. Mikroklimatet på Reggello-platån är precis rätt för olivoljeproduktion. Där mognar oliverna 400 meter över havet i den heta toskanska solen, vilket är så de får sin unika, karakteristiska smak.