KVARN

Den sicilianska Mulino Angelica producerar förstklassig pasta av de bästa tidiga spannmålen och
mjöl för olika ändamål. I den unika mjölnaren Giuseppe Angelica
Metoden, som har utvecklats till sin spets, kombinerar den traditionella Angelica-familjen
hantverksskunnande och modern teknologi.

Kvarnens grund är tre franska naturliga La Fertè-kvarnstenar, utvunna
Från stenbrottet La Fertè sous Jouarre. De maler hela korn till mjöl, vilket innehåller
rik på fibrer, mineraler, vitaminer, proteiner och fetter. Fullkorn
mals med sina groddar och kli, så de blandas perfekt med mjölet, vilket resulterar i
vilket resulterar i utmärkt smak och underbara näringsegenskaper.

Efter detta går mjölet vidare till moderna kalibrerings- och siktningssteg, där
Onödiga trädelar elimineras och slutligen verifieras kvaliteten
med laboratorietester.

Slutprodukten är ett hälsosamt och aptitretande mjöl. Specialiserat under årtionden.
Den utvecklade metoden möjliggör produktion av unika produkter i olika
Mulino Angelica har lyckats kombinera en balans av
mellan traditionellt hantverk och nya innovationer.