TEETS VÄG

"Testunden är en ritual som ger glädje åt varje dag – och varje kopp är en ny upplevelse."

La Via Del Te grundades 1961, då te fortfarande var ett nästan okänt koncept i Italien. Alfredo Carrai var passionerad för gott te och tevärlden. Trots sin unga ålder bestämde han sig för att anta utmaningen och lansera en i stort sett okänd dryck på den italienska marknaden.

Carrai ville lära sig att fullt förstå världens näst populäraste dryck, och av denna anledning reste han mycket i jakt på de bästa och sällsyntaste sorterna och toppproducenterna. Alfredos första resor till Kina var som hämtade ur en film, fulla av äventyr och missöden när han sökte efter de bästa vita teerna, det uppskattade Yunnan-teet, för att inte tala om de komplicerade Darjeeling-förhandlingarna eller känslan när han först smakade Gyokuro-te.

Bland höjdpunkterna i Alfredos karriär och företag är glädjen att introducera teets verkliga värld för italienare, som tänkte på te som bara en engångsdryck förpackad i tepåsar. Carrais första märke hette SNAKE (senare ändrat till SNAK), och han började sortera te efter dess ursprung. Det dröjde inte länge förrän han utvecklade det nuvarande varumärket La Via del Te för att hedra den japanska konstformen teceremoni, Chando/Cha-no-yu.

Eftersom familjeföretaget fyller 60 år i år, och Alfredos barn leder varsin del av företaget, utförs arbetet med samma passion och omsorg som under de första åren. Allt görs alltid med kvalitet i åtanke, med fokus på de bästa grödorna och producenterna, teblandningarna och förpackningarna.

La Via Del Te vill skapa något nytt – utan att glömma historia och högkvalitativa ingredienser – genom att utnyttja traditionerna inom florentinsk hantverkskonst. La Via Del Tes produkter uppskattas på många topphotell och resorter, inom gourmetmatsektorn, på restauranger och varuhus både i Italien och utomlands.